【资料图】

1、准备好所需主料，将蜗牛洗干净，用老虎钳夹住尾部。

2、准备调味辅料

3、取一个干净的锅，用适量的油加热，依次放入姜丝、蒜末、红辣椒、花椒。

4、然后加入一小块红99，快速翻炒，炒出红油。

5、将洗净的田螺放入锅中继续煎至生。加一茶匙白酒提味去腥，加适量酱油上色。

6、用火收集果汁

7、撒上葱花，准备出锅。

以上就是重庆麻辣螺丝的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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