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红薯品种非常多，从红薯肉心来分，有红心红薯、黄心红薯、紫心红薯、白心红薯；从品种来分，有烟薯25号、秦薯8号、普薯32号、六鳌红蜜薯、云南黄金薯、胜南、西农431、北京553、豫薯10号、龙薯9号、商薯19号等等知名品种。

以上这么多红薯品种，从红薯的生长特点、种植技术、产品品质和商品特性等等方面，均衡考量，相互比较，本人认为只有烟薯25号，是最优良品种，也是大众共认的最美味的红薯品种。

烟薯25号这个品种的红薯，薯肉颜色是所有红薯中，最为美观漂亮的品种，蒸煮后的红薯颜色为金黄色，金灿灿的，酷似黄金，颜色闪闪发光，特别诱人，让人一看，唾涎直下，食欲大开，甜香味极好，就想美餐一顿。

烟薯25号，在2011年在全囯性甘薯食用品质组竞赛中，以色美香纯食味甘甜，被评为第一名。在国家区域试验栽种过程中，产量是所有红薯中排名第一。从此烟薯25号名声大噪，传遍四方，被全国红薯栽种地区引种，都获得成功。

烟薯25号薯皮淡红色的，十分鲜艳夺目，薯肉橘红色，非常漂亮，结薯集中，商品率非常高，并且收获后，耐贮性良好，抗病性极强。烟薯25号每亩鲜薯产量高达6000~12000斤。

烟薯25号是烟台某农科院红薯研究所，以鲁薯3号为母本，红肉红薯为父本，通过农业科研人员进行有性杂交，再从它们的后代中，选育的一种优质红薯新品种。1999年已经通过国家在北方大区的区域试验栽种成功，2012年3月又通过国家鉴定符合优质标准，山东省审定通过，推广种植。

烟薯25号食味非常良好，是所有红薯的食味性难于相比的，食味特性突出。烟薯25号干基还原糖和可溶性糖含量非常高，是其它红薯都难于达到的。

烟薯25号收获以后非常耐贮，具有抵抗黑斑病的特性，有中等抵抗根腐病的特点，非常适宜普通人众食用和做烤甘薯用，是老少皆宜的大众食品，也可作为日常主食。

烟薯25号种植方法一般，适应性非常强，需钾肥明显。这种鲜薯第一生长周期，亩产可以达到2495.55千克，与徐薯18号对比，要增产33.58%。在第二生长周期栽种，亩产可达3723.2千克，与徐薯18号对比，要增产22.14%。

烟薯25号营养非常丰富，是所有品种的红薯中，营养成分指标超前。红薯肉色除美观漂亮，蒸煮或烤熟后，薯心颜色呈金黄色特征外，鲜薯含胡萝卜素量非常适中，是3.67毫克/100克，既避免了因胡萝卜素含量过高，影响人们的食用味感，造成食用口味下降，出现厌食，又可以完美地补充人体所需要的，充足的VA原料，能够预防VA缺乏症，提高营养价值，对食用者有良好的健康体验，是中老年人的保健食品，是老少皆宜健康美食佳品。