在乡野地头，我们总是能看见各种各样的野草野花野果子，其中狗尾巴草更是凭借着顽强的生命力抢占了大片土地，因为形似狗尾巴草所以得名，成为很多孩童亲密的玩伴。

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01.随处可见的狗尾巴草到底是什么？

狗尾巴草，又名多花堇菜、七色堇菜，是一种常见的一年生草本植物。它是堇菜科堇菜属的一种，原产于欧洲，现已被广泛引种和栽培于世界各地。

它具有独特的外观特征，其茎直立，高度约10-30厘米，有分枝，茎和叶片上覆盖着柔毛和短硬毛。叶片呈椭圆形或卵形，中部有明显的叶脉。花朵呈五瓣形，通常呈紫色、黄色和白色相间，花瓣的边缘有黑色或深紫色的斑点。

它的果实为蒴果，蒴果成熟后会自然弹开，将种子散播到周围。狗尾巴草喜欢生长在温度适宜、湿度适中、阳光充足的环境中，常见于草地、道路边、农田等地。

据《本草纲目》中记载：“莠草秀而不实，故字从秀，穗形象狗尾，故俗名狗尾，其茎治目痛，故方士称为光明草、阿罗汉草。”可见狗尾巴草的价值远不是我们想的那么简单。

02.小小身材大大能量，狗尾巴草的神奇之处出乎你我意料

狗尾巴草在草药学中具有一定的药用价值和医疗作用。它是一种传统的中草药材，被广泛用于治疗各种疾病和保健。在过去炎热的夏季，朴实的农民们就会就地取材，摘下来一些狗尾巴草回家煮水喝，成为清热解毒的佳品。

不过也有人表示不可置信，这狗尾巴草还能吃？答案是可以。不仅仅可以吃，而且泡水喝还具有以下这四种神奇的功效：

最典型的就是清热解毒功效，狗尾巴草具有较强的清热解毒作用，可用于治疗湿热病症，如急性痢疾、流行性感冒等。除此以外还可以外用，狗尾巴草有解毒消肿、祛湿止痛、消炎杀菌的功效。可以用于治疗瘀血、跌打损伤、湿疹、皮肤病等。

与此同时狗尾巴草对消化系统具有一定的刺激作用，可以促进食欲、增加胃液分泌、加快消化吸收。另外还可以发挥保护肝脏的作用，可以促进肝细胞再生、提高肝功能。

值得一提的是，它还具有一定的抗菌作用，可以抑制多种细菌的生长，对预防感染和治疗感染病症有神奇的功效。在以前购买不了这些抗菌药物的时候，很多人就直接用狗尾巴草去敷在受伤部位，防止细菌感染。

这么说来漫山遍野的狗尾巴草还是个好东西，但是先别忙着带回家，狗尾巴草煮水这三大禁忌千万先记住，否则当心补品变毒药，后悔都来不及！

狗尾巴草是一种常见的草本植物，它的叶片和茎都含有丰富的草酸、多糖以及一些有效成分，常被用于制作食品、药物和饮品。狗尾巴草煮水常被认为具有一定的保健功效，但在使用时需要注意以下事项。

一是水质选择：狗尾巴草煮水最好选择清洁、无污染的水源，例如山泉水或纯净水，避免使用含有重金属、农药残留等有害物质的水源。如果选择了一些污染比较严重的水质，那就很有可能出现拉肚子、腹泻的情况。

二是狗尾巴草采集：在采集狗尾巴草时，应选择生长在无污染环境中的老株植物，避免采集生长在工业污染区或农药使用较多的地方的狗尾巴草。同时，应采集健康完好的狗尾巴草植株，避免采集有病虫害或生长不良的植株。

很多人误认为深山老林的狗尾巴草才是干净无污染的，实则不然，这些区域因为常年人迹罕至，很可能生长的植被都受到了不同程度的污染，如果不小心误食了这些区域的狗尾巴草，很可能就会导致生病。

采集到狗尾巴草后，应将其放入清水中进行充分的清洗，去除表面的泥沙和杂质，确保狗尾巴草的清洁卫生。不能之间就拿新鲜采摘的狗尾巴草煮水喝，很容易生病，严重时还会诱发肠道菌群的失衡。

三是狗尾巴草煮水时间：将清洗干净的狗尾巴草放入锅中，加入适量的清水，然后用中火煮沸，再改用小火煮10-15分钟即可。过长的煮水时间会使狗尾巴草中的营养成分流失较多，影响其保健功效。

值得一提的是，千万不要将隔夜的狗尾巴草水和新鲜的一起混煮，尤其是在炎热的夏季，很可能这些过夜的水已经发生了变质，并不建议我们去食用。

再看看狗尾巴草的饮用方法，狗尾巴草煮水可以直接饮用，也可加入少许蜂蜜或红糖进行调味。一般来说，每日饮用狗尾巴草煮水250-500毫升为宜，不宜过量。

不过，狗尾巴草虽然被认为是一种安全无毒的植物，但对于某些人群来说可能存在过敏反应或不适。因此，在初次饮用狗尾巴草煮水前，应先进行适量的试饮，观察个体是否有不良反应。

同时也要注意贮存方法，狗尾巴草煮水最好饮用新鲜煮制的，暂时无法饮用完的狗尾巴草煮水应放入干净的容器中密封保存，以免细菌滋生。最好在24小时内饮用完，过久的贮存会影响狗尾巴草煮水的品质。

总之，狗尾巴草煮水作为一种常见的健康饮品，具有一定的保健功效。但在使用时需要注意水质选择、狗尾巴草采集、清洗、煮水时间、饮用方法、个人适应性和贮存等方面的事项，只有这样才能真正的发挥实效。