1、　　电饼铛（chēng）是一个烹饪食物的工具，单面或者上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。以下是小编分享给大家的电饼铛食谱大全，希望对大家有帮助！

2、　　食谱一：比萨

(资料图片仅供参考)

3、　　原料：面粉、鸡蛋、口蘑、香菇、培根、洋葱、奶酪、酵母粉。盐、黑胡椒碎末、番茄酱。

4、　　做法：

5、　　将面粉、酵母粉、鸡蛋加上少许盐和成面团，放置发酵大约一个小时。口蘑、培根切片，香菇、洋葱切丁，奶酪切丝。

6、　　面团发酵后，稍微揉一下，然后擀成面饼，再放置发酵大约十分钟。在发酵好的面饼上用牙签点上许多小孔，抹上一层番茄酱，再撒上一些奶酪丝，然后把面饼放入电饼铛内。

7、　　面饼放入电饼铛两分钟后，打开电饼铛，然后在面饼上依次撒上口蘑片、香菇丁、洋葱丁和培根，再撒上一层奶酪丝，最后根据自己的口味撒入黑胡椒碎末。乳酪融化后，比萨就可以出锅了。

8、　　食谱二：美味烤鸡翅

9、　　原料：鸡翅膀、花椒、八角、干辣椒、老抽、姜、料酒。

10、　　做法：

11、　　腌制。最好将鸡翅两边的表面用刀划一下，随便怎么划都可以，为的是一会腌制的时候好入味；加入调料后，如果觉得汤汁不够多，可以稍微加点水，汤汁稍微多点可以没过鸡翅，这样更好入味；盖上盖子腌制，大概腌制20—30分钟就可以。

12、　　将电饼铛预热一下，再加入少量的油，抹匀，然后放入刚才腌好的鸡翅，盖上上盖烤一下。烤1—2分钟后，打开上盖，将鸡翅翻个面，翻好后，倒入刚才腌鸡翅膀剩下的汤汁。然后再盖上盖子1—2分钟就可以了。

13、　　食谱三：酥香馅饼

14、　　原料：面粉、胡萝卜、木耳。酵母、虾皮、葱、姜、猪肉、油、盐、鸡精、十三香、酱油、醋。

15、　　做法：

16、　　酵母粉用温水化开。将酵母粉加到面粉中搅拌均匀，边加水边搅拌，至面粉呈现小絮状停止加水，开始揉面。揉成光滑面团，盖上步子，放在温暖的锅中醒发至原来的2——3倍大。

17、　　趁着发面的时候把馅料做好。胡萝卜洗净切丝，木耳水发切小粒，两者混在一起切碎。

18、　　葱花、姜切末。半冻的猪肉切成肉沫，虾皮切碎。将葱姜、肉、虾皮一同剁成肉泥。将肉泥和菜粒搅拌在一起切碎。放入食盐、鸡精、十三香、酱油、醋、油等搅拌均匀。

19、　　取一块面团擀成长方形面饼，一头稍微宽一些，将陷料摊放在面饼上，从窄的一头开始叠起，最后用宽的一头将边包起压实。

20、　　将叠起的饼擀的薄一些，电饼铛加一点油预热，放入饼饼烤熟，切块即可。

21、　　食谱四：鸡蛋肉卷饼

22、　　原料：鸡蛋、面粉、全麦粉、午餐肉、小葱、油盐。

23、　　做法：

24、　　将面粉、全麦粉、少许盐加入适量的"水混合成面糊后，加入几滴油搅拌均匀；鸡蛋中放入适量盐后打散；再放入小葱末搅拌均匀。

25、　　加热电饼铛，并在底部刷层薄薄的油；下入面糊，摊成薄饼状；薄饼熟后，拿出来放在案板上；再倒入鸡蛋液，摊成饼状。

26、　　当鸡蛋饼快要凝固时，将薄饼放在其上面，继续煎熟；饼煎好后将鸡蛋饼的一面朝下放在案板上；一端摆放好切好的午餐肉片；再卷起来切成小段。

27、　　食谱五：松子玉米虾仁饼

28、　　原料：松子700克、熟玉米粒1000克、虾仁750克、鸡蛋800克、花生油、面粉、食盐适量。

29、　　做法：

30、　　将松子、玉米粒洗净，虾仁洗净切小丁，再将松子、玉米粒、虾仁、面粉、食盐、蛋液放在一起，加适量水充分搅匀成糊状。

31、　　电饼铛放油烧热，舀入调好的松子玉米糊，摊匀，煎至两面熟，切菱形小块即可。

32、　　食谱六：玉米饼

33、　　原料：玉米粉、自发粉、豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合。盐、鸡精、蜂蜜、小苏打。

34、　　做法：

35、　　将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀。

36、　　电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油，加盖焖几分钟即成。

37、　　做水，待沸腾后放入百合、枸杞，煮熟后关火，汤稍凉后加入蜂蜜即成百合枸杞汤。

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